Impact of productivity on exports: Case of the grape in Peru, 2007-2017

Resumen

El Perú, en los últimos 10 años ha venido experimentando un crecimiento casi constante en las exportaciones de algunos productos del sector agrícola que cuentan con gran aceptación en el mercado internacional. Dentro de los productos más demandados encontramos a la uva, que se exporta en cantidades importantes hacia Estados Unidos, China, Países bajos, Rusia, España, entre otros. Aunque se han estado presentando básicamente problemas de orden climatológicos, la producción ha seguido una dirección alentadora, mejorando su productividad cada año, siendo los departamentos Piura, Ica, Lima, Lambayeque y La Libertad, los más representativos en cuanto a su producción se refiere. En este escenario, en donde los mercados internacionales se abren gracias a los convenios y tratados firmados, las exigencias hacia los productores se incrementan, siendo la productividad el principal indicador de mejora continua, midiendo los avances en conocimiento, técnicas y especialización, generando mayor producción y mejor calidad. Analizar el impacto de la productividad en la exportación, permite tener una idea de las relaciones de causa efecto entre uno y otro, permitiendo dar mayor énfasis a las estrategias para generar mejoras. El análisis estadístico realizado, mostró que existe un impacto importante de la productividad en la exportación, de tal manera que por cada tonelada adicional incrementada en la producción por hectáreas cosechada, las exportaciones se incrementan en 36,819 toneladas. Este hecho debe ser considerado, ya que la dedicación y el impulso que se otorgue a mejorar la productividad tendrá resultados muy positivos en las exportaciones.